ニッカウヰスキー

岩内を出て積丹に入ったら風雨が強くなり、海は暗く轟いている。
神威岬に行ったら嵐。
車から降りれないので、更に北に向かい出したら、晴れた。
ずいぶん天気が変わるな。
しばらく行ったら余市なので、ニッカの工場に行くことにした。

ニッカウヰスキーの創業者竹鶴氏は、あの時代にスコットランドに行き、苦労しながら余市にウイスキー工場を造った。
小さい頃、屋根だか階段だかから落ちて耳を大けがし、治ったら、普通の人が感じない臭い、フレーバーが分かるようになっていたと言う。
けがの功名で、ウイスキーが判るようになったのかな？
愛称「リタ」婦人のエピソード、ウイスキーの作り方、樽の作り方、実際に動いている工場の見学は面白くて、昼食代わりのスコーンセットも含めて２時間半も居た。