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HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2007年7月11日水曜日
NYデリレポート2-銀行が高級デリカテッセンストアに
高級デリカテッセンの「バルデゥッチズ」が新しい店を造ったというので行って見た。場所は8番街と14丁目の交差点。
行っても、店がどこにあるのか……
と思ったら、豪奢な建物の上に店名がシックに入っているのを見付けた。
まるでローマの貴族向けみたい。
この新店舗は、銀行だった建物を、外観そのままデリストアにしたもの。
それ程大きくない店だが、充実したデリが揃っている。
さすが老舗のデリストア。
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自己紹介
加藤光夫
東京都武蔵野市, Japan
株式会社フーズデザイン代表/HACCPとISO22000構築コンサルティング
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