1108ロンドン40:イベリコ豚のフレッシュ

セルフリッジの肉売り場にイベリコ豚のフレッシュがあった。
日本では冷凍のがやっと手に入るぐらいなので、これは食べなくっちゃ。
ロインチョップを１枚買ってから、横の魚売り場を見たらマグロの赤身が目に入り、ふらふらと「薄く１枚切ってください」

今日のPromsのメインはプロコフィエフの交響曲５番。
初めて聞く曲がどんどん出て来るのがPromsの醍醐味。
この曲を一言で表現すると、派手で壮大。
余りの迫力に、聴衆大喜び。
終わって外出たら、ロイヤルアルバートホールのライトアップがきれい。
演奏に満足した人々がさんざめきながら出て来て、シルエット。

帰って、イベリコ豚を焼き、フライパンに残った油でオリエンタルスーパーで仕入れたモヤシを炒める。
イベリコ豚、素晴らしい！
硬いと思ったら、軟らかい！
モヤシも水分たっぷり保持してパリパリ。(11年8月)