0903ウイーンー9:ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガスは、ヨーロッパの春の象徴。
最盛期は5，6月だが、先物がわずかな量だが見つけた。
その中でも、はち切れそうに大きく太ったのを購入。これは大きいほど美味い。

ビールはギネスだが、もちろん缶で、これは缶の方が瓶よりもぜんぜんいい。
ギネスの缶の中にはプラスチックの小さなボールが入っていて、ちょっと振ると中でカタカタ音がする。このボールがきめの細かい泡を作ってくれる。

ギネスを楽しんでいるところに、がっしりとたくましいホワイトアスパラが出来て来た。
すごい迫力。
バリッとかじると、春が汁となって弾けた。

それでは、シャルドネに移るか！