鹿児島レポート8.鹿児島市場の魚は多品種

鹿児島の魚は、一部南方系、カラフルな色をした、沖縄辺りで見られる魚種も混じっている。
相撲の福岡場所の時無くなってしまうアラ（クエ）もあがっている。
１メートル以上はありそうな大きなアラの、唇がおいしそうだ。ゼラチンいっぱいだろうな。
鱧の活けも結構ある。
太刀魚は大小豊富だ。
エンデバーとピンクの間のような、ここら辺りだけのエビがある。
カランカランと鐘を高らかに鳴らす活発な競りが、早朝の鹿児島市場に響いていた。

鹿児島レポート終わり