蒸しアワビ

少なめの汁の中で何かがぎっしりと蒸されている。
楕円形だ。
そ、そ、それはアワビではないか？
｢はい、今蒸し上がりました｣
く、く、ください！！

まな板の上でスライスされ、出て来た蒸しアワビは、ぬめぬめと怪しげに光っている。
みっちりなのに軟らかい。
生だとあらあらしいこりこりのアワビも、加熱されると色男に変身するな。