2014年7月15日火曜日

天然トラフグ

久留米に仕事前日の日曜日に入った。
いつもの居酒屋が日曜休みなので、どうしようかとネットで見付けた「惣吉
大通り側に大きな看板があるので入ったらホルモン料理屋。
おかしいなともう一度看板見たら、下に矢印があり「この裏」
ネットによるとこの店の名物は天然トラフグ。
メニュー見たら2000円。
それなら少しだろうと一応頼んだら、何とたっぷりの皿。
皮も一枚目、二枚目、3枚目がたっぷり盛付けてある。
薄切りの身に皮を一枚乗せ、鴨頭ねぎを2本ばかり入れて包んでポン酢。
ねっとりと濃い味のフグだ。
一年中あるという。

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