2013年10月21日月曜日

松茸の茶わん蒸し

昨年は松茸が不作で、高価で良いものが少なかったが、今年は豊作のようだ。
そのせいか、松茸いろいろお任せで茶わん蒸しも出て来たが、蓋を開けたらぅわあ〜〜〜!!
濃厚な香りが吹き出てきた。
スライスじゃない、縦1/4カットのブロックのようなのが2つも入っている。
贅沢な松茸の茶わん蒸し。

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