2012年7月19日木曜日

マンボウの肝


小さな切り餅のように見える白い切り身が4切れ。
これはマンボウの肝。
齧ると弾力のある野菜のような食感。
しゃきしゃきプリプリと音がする。
さっぱりした珍味。

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