2012年7月11日水曜日

胡麻鯵


九州の夏場名物の一つはゴマサバだが、「今日のサバはたいしたことないから出せません」そのかわり「いい鯵が入った」というので「胡麻鯵」を勧められた。
レシピはサバと同じで、白ゴマと細切り海苔、ワサビで食べる。
これもまたいいね。

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