2012年7月18日水曜日

フグの白子


フグの白子が野菜と出て来た。
白子は輪切りにして焼いてある。
適度な焼き加減なので、カットした断面が膨れて盛り上がっている。
プリッと齧ると、しっとりした中身がにじみ出てきた。
野菜は関西風薄味に炊いてある。
食べ終わっても、器の底に出し汁が残っている。
つるりと汁を口に含む。
汁までつまみになるな。

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