札幌のフレンチランチ

北海道神宮の向かい側にワインの豊富なフレンチレストラン「コートドール」がある。
このすぐそばに住んでいる大学時代からの友人夫妻と会食。
私は昼はほとんど食べないが、こういう時は別。

３千円のランチコースを頼み「お飲み物は？」というので、普通昼は飲まないが、こういう店に来たのでは、仕方なく「まずビール」
最初のカボチャのスープは、茶托が付いたお茶のように出て来た。スプーンではなくそのまま「お茶を飲むようにどうぞ」
なるほど、こういう出し方もいいね。

魚料理は、鯛のカルパッチョ風が出て来た。
雪だるまみたいなのが乗っている。
洗剤の泡のように見えるが、卵白と酢を使ってこう出来るという。
それにレッドペパーが２つ乗せてあるので、サンタクロースだ。
メリークリスマス。
こうなったら、仕方なく「グラスの白ワインを一杯」
こういう店に来たら、ワイン飲まなきゃ失礼にあたる。仕方ない。

肉料理は山形三元豚のソテー。
これになったら、赤ワインにしなければバチが当たる、仕方ない「カベルネ系をグラスで一杯」
すっかりいい気持ちになり、夕方に向かって昼寝。