1408EU-21:ロンドンの和牛-5 セルフリッジのWagyu

 セルフリッジの肉売り場には以前から米国産プライムビーフが置いてあり、以前私がステーキを選んでいたら売り場のおじさんに勧められたことがある。当然買わず地元産を買ったが、さっぱりして美味しかった。
ここにもオーストラリア産Wagyuが出て来ていた。
日本産は無し。

 コペンハーゲンのオーストラリアンステーキハウスでオーストラリア産Wagyuを食べて美味しかったが、ロンドンでもWagyuがあちこちで売られている。オーストラリア産と日本産の価格差は激しいものがあるが、日本産和牛はこれからどうか……