1408EU-19:ロンドンの和牛-3 フォートナム＆メイソンの日本産和牛

 ロンドンのもう一つの高級デパート「フォートナム＆メイソン」で日本産和牛を見つけた。
地下が食材売り場で、一画に小さな肉と魚売り場があり、ここはソルトエージドビーフが自慢。
ソルトエージドというのは、ヒマラヤの岩塩をレンガ大に切り取り、これで熟成庫を作ってこの中で熟成させる。塩は制菌効果があるので、効果的に熟成が出来るようだ。

 全農のマークが入ったPOPと日の丸国旗が立ててあり「grede 4/5」となっていて、A-4だ。
対面ケースの上には和牛の料理カード。

 うれしいねえ、こういうの見ると。
今晩食べるソルトエージドビーフを３センチの厚さに切ってもらいながら、日本産和牛の売れ行きはどうかと聞いたら「一週間前から置いているが、まあ、少しずつね」
そうだろうな、これだけ価格差があると、いくら金持ちが多いロンドンでも、そう売れないだろうな。

 日本産和牛リブアイ　百グラム　3,600円
イギリス産ソルトエージドのリブアイ　660円
５倍だな。

追記:一週間後再び見に行ったら、真空パックのままだった。パックを開けていない。一週間売れていなかったようだ。いくら金持ちの行くデパートでも、これだけ高いとな〜〜〜