1408EU-33:オーダーメイドサンドイッチ

 米国発で日本にも展開しているサブマリンサンドの個店版。
ボンドストリートの中ほどに見付けた小さな個人商店的カフェは、地元の皆さん愛用のようだ。
サンドイッチのフィーリングが30種類ほどあり、組み合わせたメニュー。
卵、ポテトなど、オープンケースにあるのと、ベーコン＆アボガド等は注文が来てからアボガドを開き、ベーコンを焼き出す。

パンも選べるので、ベーコン＆アボガドを、ブラウンのトーストで頼んでみる。
調理も早い。
ベーコンがカリッと焼かれ、適切に熟成したねっとりアボガドがカリッと焼き上がったトーストに挟まれている。





夕方のプロムスコンサートはBBCスコティッシュ交響楽団で、メインはリヒヤルトシュトラウスの「英雄の生涯」
休憩時の会場をデジカメの極彩色モードで撮ったら幻想的。