2012年9月25日火曜日

1208コペンハーゲン05:真面目なソーセージ

朝食に、市場で買って来た大ぶりのソーセージを温め、ナイフでカットしたら、硬い!
齧ったら、水をあまり入れないでケーシングしてある。
まっすぐ真面目なソーセージは、歯応えしっかりし、味しっかり濃い。
デンマークは豚肉の生産が大産業で、日本にもかなり入ってきている。そんな国のソーセーはすごいね。
(2012年8月記)

0 件のコメント: