別海のホタテ

 羽田から帯広空港に着いたら､別世界のように冷たい空気。
爽やかな晴天の中､散歩に出たら､中央公園の紅葉が見事。
セミナーが終わってホテルに推薦された居酒屋に行ったら「別海のホタテ刺し」なんてのがある。さすが道東入り口だな。

スライスというより小さな塊みたいなホタテがたっぷり盛付けてある。
これはすごい､しゃっきり食感の濃厚な身。
岡山の高級和食店で､10月しか捕れないというすごいホタテに出会って､これは日本一だと思ったが､それと同レベルがこの居酒屋で出て来るなんて！

「たけとんぼ」