蕪 夏の兆し

米沢のホテルに落ち着いて､メールチェックしてからいつもの蕎麦屋「粉名屋小太郎」へ。
玄関に今日の料理「蕪の浅漬け」の貼り紙。
暖かくなってきた東北､これから夏に向けて蕪がおいしい。
入ったら若女将が出て来て「いつもどうも」
しばらく､という代わりに「蕪ください」
蕪の香りが残るみずみずしい浅漬け。
ニンジンのつぼみ型カットがいいね。