山ニンジンの握り寿司

「ちょっと変わった寿司を」と出て来たのは、山ニンジンのにぎり寿司。
野生の香りがシャリにあう。
次は鯖のふきのとう味噌焼き。
サバとのコラボレーションをよく発見したものだ。
こんな手の込んだ料理の合間に、キャベツの葉っぱ一枚そのままを醤油で。
今度は姫茸焼き。
東北の春から初夏は美味しいののオンパレードだな。