抹茶塩

会津若松から福島空港まで行き､小型ジェットで大阪伊丹空港へ。
第一ホテルは空港から梅田行きバスで下に着くので便利だ。
梅田で気に入った店は無いので､開発をとネット検索して「たけ福」へ。

刺身適当に頼んで､あと何か取りあえずと見ていたら､島ラッキョウがある。
頼んだら「塩してないし､味噌も出来ていないので……」と断られたが､これはそのままでいいんだと持って来てもらう。
塩を貰ったら､薄緑色。
「抹茶塩です」
島ラッキョウ､この塩で食べるととてもいい。
刺身もこれ付けて。

小さな店だが､白衣にネクタイ､清潔な帽子を付け､礼儀正しい。
さわやかな店を見付けた。
イワシの塩焼きに、仕上げはタラコのお茶漬け。