1208ヘルシンキ13:トナカイのスモーク

市場で買って来たトナカイのモモ肉のスモークをスライス。
店で見た時、これは硬くてまずそうだなと思ったが、一回食べてみないことには。

結果は、予想通り、ダメ。
ゴムのように硬く、塩辛く、スモークの香りで何とかなっている状態。
残念でした、こういうこともある。

一緒に買ったトナカイ肉の缶詰めは、肉86％で、あとは水と香料など。
これは日本に持ち帰り、パーティーの余興にしよう。どうなるか……