1208ロンドン10:頭脳の為の穀物「PAULRHODES」

GRAINS FOR BRAINS　頭脳の為の穀物というコンセプトのベーカリー店「PAULRHODES」の一つがノッティングヒルゲート駅からBayswater Roadを東に100メートルほど行った左側にある。

シェフのPaul Rhodes氏はミシェラン三つ星の店で修業し、2003年にこの店を造り発展させたようだ。
パン、サンドイッチ、ペストリー、ケーキ、そしてアイスクリームなどをていねいに造って、小売りとインストアカフェで提供している。

朝、山盛りのパンが夕方には少し残っている状態。よく売れている。
価格も安い。
店員もていねいで、親切に提案してくれる。
買って来て食べたパンは、穀物しっかりといった重厚さ。
（2012年８月記）