1208ロンドン09:ジェミー・オリバーの店

 地下鉄ノッティングヒルゲート駅の上の交差点にジェミー・オリバーの店が出来ていた。
ジェミー・オリバーは、イギリスのカリスマシェフで、ジャンクフードで肥満になる状況を解決しようとの活動でも有名。

店に入ると中はかなり混雑。
入り口にコンシェルジュがいて、この店はうんぬんと簡単な説明をしてくれて「どうぞ楽しんでください」

ホール中央に４台ばかり料理教室風のカウンターがあり、それぞれパスタの茹で方、スープの作り方、ローストポークの試作などをやっていて、客が試食をしたり覗き込んでいる。
ホール周囲には、料理素材や道具、そしてデリカテッセンが販売されている。
デリカテッセンの販売というより、料理の啓蒙に力を入れている不思議な店だが、客は混んでおり、売れているようだ。
こういうコンセプトの店は初めてだ。
２階はカフェ。

ここのサラダを持って帰って食べたが、美味しく、よく出来ている。
ブロッコリーにトッピングしてあるクラッシュベーコンなんか抜群の組み合わせだな。
ロンドン行ったら是非視察を。
（2012年８月記）