1408EU-35:ロンドンの和食チェーン

 ロンドンで展開している回転寿司チェーン「itsu」
ノッティングヒル駅上にある店の前のベンチでボーッとしていたら、この店の前にあるオープンケースの寿司パックを買って行く人がずいぶんいる。

 「Wagamama」や「わさび」といった日本食チェーンが多店舗展開していて流行っているようだが、これらが日本の食だと知っている人はどれだけいるのかな？

高級婦人服中心のデパート、ハーベィニコルズの５階フードフロアには回転寿司が入っているが、地下には「Wagamama」があり、一つのデパートに２つだけ入っている飲食店が両方とも和食だ。
和食の国際化、進んでいる。