1208ロンドン15:オーガニックエッグ

 今度は「Daylesford」の卵を朝食で。
普通のスーパーで買って来た卵と比較する為、オーガニック２コ、普通の卵１コを一緒に目玉焼き。
普通の卵は日本でいう赤玉。オーガニックの方は、青白い。すごい色だな！

 フライパンに放り込んだら、オーガニックの方１個がつぶれてしまったが、まあいいや。
ヨーロッパの卵の黄身は一般的に白っぽい色をしているが、このオーガニックの黄身は日本の卵のような濃い黄色。
普通の卵だっていいのを買ってきてるんだから、美味しい。
そして、オーガニックの方を口に入れたら、違う！
卵というよりも、肉を食べている感じだ。
ああ、びっくり。
（2012年８月記）