鰯のニンニク

サンマのように見えたが「鰯（いわし）です」
ずいぶん大きな鰯だ。
骨を抜き、ぶつ切りにして、フリッタ風に揚げてある。
衣は薄く。
食べたらパリッとして、ニンニク風味。
「ニンニク風味を付けて揚げてみました」
へエー、こんな食べ方も出来るんだ。

この間見つけた標語、
「鰯は洗うと鯛になる」
鰯を冷たい水で何度も洗うと、安い鰯が鯛に変身する。