月山筍

「霊峰月山から命がけでお届けします！」と書いてある。
1日30キロしか獲れないという幻の筍を送ってくれた。
貴重品だな。
まずは一本、皮をむき、半分に裂き、フライパンで素焼きにし、少しのオリーブオイルとバルサミコでイタリアン風。
まったくえぐぐ無く、ぽくぽくと、栗みたい。
月山の清冽な水を吸い込んで育ったんだな。
さて、残りはどうやって食べようかな〜