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HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2009年5月13日水曜日
ローストポークのグリル
「
ぐるめくにひろ
」から生ハムと一緒に送ってきてくれたローストポーク。
どう食べようか。
スライスしてそのままサンドイッチ。
スライスしてそのままワインのつまみ。
どれもいいが、焼いてみようか。
厚さが問題だな。
厚さによって味が変わるから。
厚切り、中切り、薄切り、それぞれやってみようか。
7ミリ、5ミリ、3ミリでいこうか。
一番おいしかったのは、やっぱり厚切りだった。
しかし、元々おいしいのを、更においしく食べる方法を探すなんて……
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自己紹介
加藤光夫
東京都武蔵野市, Japan
株式会社フーズデザイン代表/HACCPとISO22000構築コンサルティング
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