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HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2013年6月18日火曜日
みぞれ鍋
水もスープも全く入れていない空の土鍋に大根おろしをいっぱいに入れる。
加熱して大根おろしの半分ほどが水になり、煮立って来出したところにキンキのぶつ切りと豆腐を入れる。
ぐつぐつ煮え出したらハフハフ食べる。
途中から野菜を放り込む。
さらにがつがつ食べる。
これ「みぞれ鍋」
魚は何でもいい。
おいしかった〜〜♪♪
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自己紹介
加藤光夫
東京都武蔵野市, Japan
株式会社フーズデザイン代表/HACCPとISO22000構築コンサルティング
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