のれそれ

「のれそれ」は、アナゴの稚魚。
平べったい小さな柳の葉のような形をしていて、半透明。
酢味噌やポン酢などで食べる。
これが出て来ると春なのだが、ずいぶん早いな。
「初物です」
一匹引き上げてみると、小さな小さな黒い目がついている。
つるりと食べると、コンニャクのような口当たり。
今年も春がきた。