鵡川のししゃも

鵡川漁協では毎年秋に期間限定してししゃも漁を行っている。
資源保護とブランド化の素晴らしい例。
今年のししゃも漁を10月10日から40日間で、11月11日に、盛岡の「横綱寿司」で幸福にもこれに出会えた。
可憐で、上品。
あっという間に食べちゃうの、虚しいね。