魚と野菜をそのまんま

 良い素材を、そのまま炉端で焼くだけ。
ろばた 翔
この店は、突き出しが刺身の盛り合わせで、4種類程を人数分のスライスにして出してくれる。
イサキの丸焼きの骨をしゃぶったあと、玉葱の生スライスを頼んだら抜群。

 そこで次はこの玉葱の丸焼き。
でかいのがぽっこり焼き上がり、甘くトロリ。

椎茸焼きは、笠を下にして出て来て、笠の凹みに汁がたっぷり。
「その汁をすすってから食べて下さい」
何でもそのまんま焼くだけ、素材の味そのままがいいねえ。