ブリと雲丹

建て直し終盤にさしかかっている歌舞伎座は、内部に光が灯り、工事の音が響いてくる。
もうすぐ完成、こけら落としになるが、二星を失ってどうなるのか……
そしてこの裏、隠れるように地下にある「カーヴ・デ・ヴィーニュ」

今日の魚はブリだというが、この店いつもびっくりすることをしてくれる。
今日のびっくりは、ブリに雲丹が絡まっている。
コリッとした食感、じっくり味わえるブリに、濃厚な雲丹。
いつもすごいね〜〜！