あぶってかも

佐賀から博多へ。
川端商店街では「博多祇園山笠」の山車が並び始めている。
この街、祭りの為に人生があるようで、夏は仕事は二の次で、祭りに没頭する。
こういう真剣さうれしいね。悪人、ずるいヤツが出にくくなるんじゃないかな。

いつもの「ふじ本」に行ったら「あぶってかも」がある。
変な名前だが、これはスズメダイで北九州辺りの季節物。
顔を見たらたしかに雀に見える。
小さくても鯛で、白身が美味しく、皮と一緒に齧ると旨味抜群。
但し、骨が鋭いので、縁側の骨を齧るには充分注意。