生態はよくわからないらしい。
目が光るところから来た名前。
腹を開けてみると、餌はオキアミを食べているようだ。
小さめのほうが美味しい。
頭と内臓を取ってフリッタ風に揚げてある。
上品な白身だな〜〜
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フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
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