スッポンの縁側

 久しぶりに名古屋泊。
以前よく行っていた中華「かいめいほう」に入ったら、いつものマネージャが「これは久しぶり」
この店、宮廷クラスの料理まで出す本格中華。
ラクダのコブだのボラの浮袋だのとんでもない料理がある。
羊のイスラム風は口に入れた途端、最近色々問題のイスラムに一気に移動。

 ナマコは海鼠と書くように、ネズミが煮こまれているよう。ゼラチン豊富。
と思ったらさらにゼラチンたっぷりのスッポンの縁側。
煮こまれている縁側を取り出して横から見たらすごい厚さ。
いったいどれだけ大きなスッポンだったんだろう。