HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2013年10月17日木曜日
岩牡蛎のフライ
岩牡蛎は酒田周辺の名物。
これをそのままでなく、フライに。
大きくふっくら。
紅葉まだ早く、フレッシュグリーンのモミジで飾り付け。
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