HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2011年8月24日水曜日
1108ロンドン11:バラマーケット
ロンドンブリッジ駅の上にある週末中心のマーケット。
金曜日は大変な騒ぎ。
肉、魚介、野菜、乳製品、デリ、エスニック、菓子、ファーストフード、酒……
ありとあらゆる食べ物が小さな屋台に入ってぎっしり並び、その中を買う人見る人がひしめきあっている。
オーガニック系が中心。
鹿肉専門の店がある。
ローストビーフサンドイッチの店は長蛇の列。
魚の陳列は乱暴で迫力ある。
巨大なパエリア鍋で弁当パック。
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