HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2011年8月23日火曜日
1108ロンドン10:空豆
近くにオリエンタルスーパーマーケットを発見。
豆腐がいろいろあるので絹豆腐を購入。
醤油かけて素朴なつまみにしよう。
オーガニックスーパーも発見。
空豆があった。
こっちの空豆はサヤを剥くと白っぽいのが出て来るが、中はグリーン。
頑丈な硬さなので、日本のよりも倍茹でる。
塩をちょっと付けて齧ると、水分が少なく穀物的。
そしてイギリスのビールをグ〜〜〜……
ああ、最高!
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