ホワイトアスパラと桜エビ

ヨーロッパのホワイトアスパラはそろそろ終わりの時季かな。
静岡の桜エビは最盛期ぐらいかな。
桜エビは色が赤くてきれいなだけで､食べてもどうってことないパサパサした食べ物､と､普通は考えられているのかもしれない。
しかし本物､鮮度のよい桜エビは､香り良く､素晴らしい。
こんなに小さいのに。

ホワイトアスパラと桜エビの料理が出て来た。
この２つの食材の相性の良さにびっくり。