HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2017年12月27日水曜日
17マドリッド:04.仔豚まるごとキロ12ユーロ
ポルトガル名物の一つは仔豚まるごとバーベキュー。
スペインでも同じようで、スーパーで仔豚がまるごと真空パックされていて、価格はキロ12ユーロ。
普通の豚の肩ロースからロインの端まで半丸もあり、これは19ユーロ。
こっちの豚料理は豪快だ。
ソル駅広場は相変わらずのクリスマスゴールデンウイークのごった返し。
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