16EU-04:ガスパッチョ

トマトベースのこの夏場の冷たいスープ、日本であまり見かけないが、知られれば定着するとは思うけど。
樽からのビールは目盛り付きのグラスでごまかし無し。
硬く、しかし熟成されたビーフステーキは、小さく切りながら何回も咀嚼すると、じんわり野生の牛の味わいが出て来る。