1208コペンハーゲン05:真面目なソーセージ

朝食に、市場で買って来た大ぶりのソーセージを温め、ナイフでカットしたら、硬い！
齧ったら、水をあまり入れないでケーシングしてある。
まっすぐ真面目なソーセージは、歯応えしっかりし、味しっかり濃い。
デンマークは豚肉の生産が大産業で、日本にもかなり入ってきている。そんな国のソーセーはすごいね。
（2012年８月記）