胡麻鯵

九州の夏場名物の一つはゴマサバだが、「今日のサバはたいしたことないから出せません」そのかわり「いい鯵が入った」というので「胡麻鯵」を勧められた。
レシピはサバと同じで、白ゴマと細切り海苔、ワサビで食べる｡
これもまたいいね。