HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2012年6月8日金曜日
アスパラセット
白の季節、グリーンも良い、どっちも食べたい。
という所に出て来たのは、白とグリーンが一本ずつ。
リストランテ・イマイ
吉祥寺の駅近くだが、路地に入って、知っている人しか行けない店。
白身魚のカルパッチョには、入道雲のようにフワリと香草がのせてあり、さわやか。
空豆入りパスタは初夏。
リゾットは飛び子入り。
魚のグリルは皮パリッと、白身ジューシー。
この店、毎月繊細なメニューで楽しませてくれる。
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