HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2012年5月9日水曜日
1204ウィーン23:超ミニスタッフィングオクトパス
タコだかイカだか分からない、3センチばかりの本体。
モンゴイカの赤ちゃんみたいだが、足は8本なのでタコ、オクトパス。
本体に切れ目が入っていて、中にスタッフィングしてある。
何が詰め込んであるのか小さくて分からないが、酢漬けのようだ。
ギリシャ料理的だが、こんな細かい仕事をこっちの人がやるとは驚いたな。
食べるの一口。
小さいイカゲソを齧っているようで美味しい。
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