餃子ライス雪菜付き

米沢では２月あたりから最初の山菜が始まる。
まずは雪菜。
ホームメイドの餃子が出て来たので、焼きおにぎり１箇頼もうと思ったが「餃子ライス」という言葉が頭の中にこだました。
ご飯だけ丼半分貰ったら、雪菜の漬物が出て来た。
雪菜は辛子っぽい辛さと香りがある。
知らない人は辛子を使った漬物と勘違いする。
餃子ライス雪菜付きをかっ込んだ。