マグロのスジ

太めの蛇みたいな大きな茄子、手の平大の巨大椎茸。
茄子は炒め。
椎茸を網焼きすると、小さな団扇を焼いているみたいだ。

マグロの刺し身用ブロックの端にスジが付いているので、トリミングして、醤油で味付けして電子レンジに放り込む。
こうすると、スジが柔らかくなって、旨いんだよね〜〜〜