鹿児島レポート5.秋太郎

秋太郎とはバショウカジキ。鋸のような長い口先のあるカジキマグロ。
秋に大量に捕れる所からこの名がついたそうだ。
味はさっぱり赤身のマグロの刺し身。
私はマグロはトロよりも赤身が好きなので、秋太郎はうれしい。
市場の競り場には秋太郎がたくさん並んでいた。