HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2014年2月6日木曜日
神馬のマッチには
肉もちょっと食べたいなと、ビーフカツ。
さすが京都だね、カツは牛肉だ。
揚がった切り身を横にしたら、ミディアムレア状態。
肉汁が口の中にじわっと広がる。
鯖寿司は肉厚。
ふと見るとカウンターの上にマッチが置いてある、神馬の主人のマッチだ。
何やら字が書いてある、2行。
上戸不知其毒
下戸不知其薬
のんべえは、それが毒なのを知らない
下戸は、それが薬なのを知らない
いいねえ!
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